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- 강진 마량에서 가을 꽃게 구입했습니다
- 키로당 9천원에 15kg 샀어요.
- 바로 잡아서 경매 마친 가을 꽃게라 아주 싱싱하더라고요.
- 구입한 다음에는 바로 꽃게 손질하기에는 다칠수있어서 냉동실에 한시간정도 놔두고 꺼내었는데도 살아있네요. 역시 차가운 바다에서 사는 생물이라 그 추위도 견디나봐요 ㅎㅎ
- 깨끗하게 씻어서 냉동실에 보관한다음 필요할때마다 꺼내어 요리하면 됩니다.
- 제철 음식은 보약입니다.
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